اعرفي - حواء / صحة ورجيم / أفضل الطرق لتنظيف الدجاج لضمان صحتك و صحة أسرتك

أفضل الطرق لتنظيف الدجاج لضمان صحتك و صحة أسرتك

الدجاج من الأكلات اللذيذة التى تحبها الأسرة و يقبل عليها الكبار و الصغار لتنوع وصفاتها وطعمها الرائع و لكن بسبب أنواع الفيروسات الحديثة التى أطلت علينا و أصبحت تهدد صحتنا مثل فيروس انفلونزا الطيور الذى ينتقل للإنسان من التعامل مع الدجاج أو تناوله بدون تنظيف  ، أصبح من الضرورى إيجاد طريقة لتنظيف الدجاج بشكل سليم يضمن نظافته وخلوه من الأمراض وكذلك يضمن الطعم الرائع بعد الطهو  ، تعرفى معنا على أفضل طريقة لتنظيف الدجاج لضمان صحتك و صحة أسرتك.

أفضل الطرق لتنظيف الدجاج لضمان صحتك و صحة أسرتك

أفضل الطرق لتنظيف الدجاج لضمان صحتك و صحة أسرتك

طرق تنظيف الدجاج:

طريقة 1 :

غسل الدجاج بالماء الساخن ثم دعكه بالملح  الخشن وهذه الطريقة كفيلة بتخليص الدجاج من الدم العالق به ، بعدها يستخدام الليمون أوالخل وينقع الدجاج به لمدة 5 دقائق فالحامض يعمل على قتل الميكروبات العالقة بالدجاج ،ثم يشطف بالماء الساخن ويطهى.

طريقة2:

لتنظيف الدجاج باستخدام الدقيق و هى طريقة تستخدم مع الدجاج العالق به بعض الريش ،يدعك الدجاج بعد غسله بالماء الساخن بالدقيق جيداً من كل الجوانب وبعدها يدعك وينقع  بالليمون أوالخل  خمس دقائق، ثم يشطف بالماء الساخن ويطهى.

طريقة3:

غسل الدجاج  بالماء الساخن ثم بالليمون وقطع الطماطم ،فالطماطم معروفة بإزالة أى زفارة أورائحة كريهة،يترك بالخليط15دقيقة ثم يشطف بالماء الساخن ويطهى.

طريقة4:

بعد غسل الدجاج بالماء الساخن ادعكيه بالهيل المطحون و الليمون و قليل من الزيت واتركى الخليط قليلاً ثم اشطفى الدجاج و اطهيه و ستلاحظين زوال أى رائحة به و يصبح طعمه رائعاً بعد الطبخ.

ويفضل إذا كنتى ستحتفظى بالدجاج بالفريزر تنظيفه بهذه الطرق قبل حفظه

ولا تنسى استخدام لوح تقطيع مختلف عن لوح الخضروات وغسل يديك بالماء والصابون بعد تنظيف الدجاج.