اعرفي - حواء / صحة ورجيم / هل مقولة “الجزر يقوى النظر” صحيحة أم خاطئة؟

هل مقولة “الجزر يقوى النظر” صحيحة أم خاطئة؟

الجزر هو نبات جذرى أى تؤكل جذوره و له عدة ألوان الأصفر و البرتقالى و الأحمر والأحمر الأورجوانى و اللون المائل للأبيض و كلما كان لونه أقرب للإحمرار كلما زادت فيه نسبة الكاروتين التى يحتاج منها الإنسان واحد و نصف مليجرام يومياً للحصول على فيتامين” أ “الهام للإبصار فهل مقولة “الجزر يقوى النظر ” صحيحة أم خاطئة و هل هو أكثر الخضروات احتواءاً على الكاروتين أم لا؟ ، تعرفى معنا سيدتى على إجابات لهذه الأسئلة  و على حقائق اخرى عن الجزر من المقال التالى.

هل مقولة الجزر يقوى النظر صحيحة أم خاطئة؟

هل مقولة “الجزر يقوى النظر” صحيحة أم خاطئة؟

  • مادة البيتا كاروتين التى يحتوى عليها الجزر هامة لأنها تتحول داخل جسم الإنسان بعد تناوله  إلى فيتامين “أ” و هو فيتامين هام لتقوية النظر و ليس الجزر نفسه و هناك حقيقة أخرى أن هناك خضروات أكثر احتواء على البيتا كاروتين مثل البطاطا الحلوة و البروكلى.
  • يفضل الأطباء تناول الجزر بدون إزالة القشرة الخارجية لأنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات و إزالتها تفقده كمية كبيرة من الفيتامينات.
    هل مقولة الجزر يقوى النظر صحيحة أم خاطئة؟

    هل مقولة “الجزر يقوى النظر” صحيحة أم خاطئة؟

 

  • الجزر النيىء أسهل فى الهضم من الجزر المطبوخ  ولهذا إذا لم نتمكن من تناوله على شكل حلقات أو قطع يمكن استخدام المبشرة  لبشره و إضافته للسلطات مثلاً .

 

  • هناك فوائد أخرى للجزر أكثر من تقويته للنظر فهو يعتبر مادة جمالية من الدرجة الأولى إذ يعمل على تجديد الخلايا و الأنسجة و إزالة تجاعيد البشرة و تقوية الشعر و الأظافر  و تنقية البشرة من البقع و الشوائب ، و كذلك يساعد على التحكم بالنزيف و تقليل الحمض البولى فى الدم “مرض النقرس”  ، و هذا بتناوله بإنتظام و بشكل يومى.